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我可以晚上喝牛奶吗?如何妥善储存牛奶?
发布日期:2019-08-17 09:25    浏览次数:     作者:365bet体育投注网    
如果牛奶在冰箱中存放过夜,你仍然可以喝它,但打开牛奶后喝一次是很好的。
牛奶的主要成分是水,脂肪,蛋白质,乳糖和矿物质,次要成分是维生素,酶和气体。
留在牛奶中以除去水分和气体的物质称为来自牛奶或全脂固体的干物质,而非脂肪牛奶固体是指固体非脂肪含量。
通常,打开后的牛奶可以容易地密封。通常,4度的冰箱可以存放3天。如果损坏,应密封并存放。
如果味道发生变化,请不要再喝了。
在室温下储存的牛奶通常会在一夜之间降解。储存后原料奶的最佳温度为2-8度。打开的牛奶可以存放在冰箱中,第二天早上可以食用,但它会破坏营养,但它可以有效地防止细菌进入体内。
然而,牛奶被放置过夜,营养物质丢失,原来的营养价值也随之丧失。因此,建议打开后牛奶更好。
不同的牛奶储存时间的原因取决于不同的灭菌和包装方法,与防腐剂无关。
灭菌有两种主要方法。灭菌和超高温灭菌(UHT)。
巴氏灭菌法是一种使用低温(通常为60°C至85°C)杀死病原体,保持牛奶味道,并用较少的热量进行灭菌的方法。
通过该灭菌方法,牛奶的保质期通常为数天,需要冷链运输和冷藏。
一些乳制品公司提高了灭菌温度,并使用更封闭的复合包装将保质期延长至30天。该产品可在室温下储存。
超高温灭菌技术可以通过在135-150°C下瞬间加热牛奶2-6秒来杀死几乎所有细菌。保质期可超过6个月,可在室温下储存。
根据牛奶的质量,加工温度和包装的形状,不同的制造商有不同的保留时间。保留期为6至12个月。大多数常温进口牛奶都是一种杀菌方法。